Що можна їсти після операції
Після проведеної операції різним фізіологічним функціям організму потрібен час на відновлення. Тіло буде відносно слабким, а рана може бути болісною і завдавати безліч незручностей. Нерідко можуть спостерігатися втрата апетиту та занепад фізичних сил. Післяопераційне харчування має вирішальне значення. Крім дотримання рекомендацій з харчування, отриманих від лікаря, вибір відповідних продуктів для споживання в цей період може допомогти організму відновитися швидше та безпечніше.
П'ять поживних продуктів, які слід їсти після операції
Перелік продуктів харчування після операції повинен включати легкозасвоювані продукти, багаті на поживні речовини. Ось деякі з найкращих продуктів, які слід їсти після операції.
1. Білок
Основними джерелами є, серед іншого, яєчні жовтки, квасоля, риба та м'ясо. Забезпечуючи незамінні амінокислоти, необхідні відновлення тканин, ці продукти можуть сприяти швидшому процесу відновлення організму. Амінокислоти зазвичай називають будівельними блоками життя через їхню вирішальну роль у структурі клітин всіх тканин нашого тіла. Білки також відіграють важливу роль у підтримці здоров'я м'язів, сприянні загоєнню ран та відновленні сил. Після операції люди часто відчувають слабкість та млявість, тому будь-яке додаткове джерело енергії буде на вагу золота.
2. Свіжі фрукти
Яблука, апельсини, ківі, манго, а також ягоди – всі вони багаті на клітковину, вітаміни, мікроелементи (мінерали) та антиоксиданти, які допомагають зменшити запалення та нормалізувати травлення.
Фрукти є також чудовим джерелом енергії, яку багатьом людям складно набирати після операції. Включивши свіжі фрукти у свій післяопераційний раціон, ви зможете отримати всю необхідну енергію, не вдаючись до солодких напоїв та продуктів.
3. Темні листові овочі
Овочі також містять все необхідне для зміцнення імунної системи, що прискорить відновлення організму після операції.
Особливо корисна темна листова зелень, багата на клітковину, кальцій і залізо. Ці поживні речовини допоможуть покращити ваш стан після операції та прискорити процес відновлення. Прикладом можуть бути шпинат і різні віти капусти.
Щоб допомогти організму відновитися після операції, варто приймати мультивітаміни, які мають у своєму складі вітаміни A, C, E, вітаміни групи B, а також інші вітаміни та мінерали.
4. Цільнозернові продукти
Коричневий рис, булгур і кіноа, гречана та перлова крупи, а також цільнозерновий хліб та висівки є відмінними джерелами клітковини, вітамінів та мінералів. Крім того, вони можуть допомогти і в регулюванні травлення та запобіганні закрепам, що особливо важливо для людей, які перебувають у процесі одужання.
5. Курячий бульйон
Дослідження показали, що бульйон із курячого філе може полегшити фізичну і навіть розумову втому, що може бути корисним при відновленні після операції. Це низькомолекулярний білок, багатий на незамінні амінокислоти, необхідні людському організму.
Ключовою характеристикою амінокислот є їхня висока засвоюваність організмом. Полегшуючи навантаження на шлунково-кишковий тракт, курячий бульйон забезпечує швидке поповнення організму необхідними поживними речовинами та енергією. Серед цих амінокислот – аргінін та глютамін, які можуть підвищити опірність організму. Примітно, що глютамін, зокрема, відіграє значну роль у загоєнні післяопераційних ран.
Продукти, яких слід уникати після операції
Тепер, коли ви дізналися про корисні післяопераційні продукти та страви, важливо ознайомитися з тими, яких слід уникати після операції. Ось деякі з них:
- Молочні. Хоча молокопродукти, такі як сир, кефір та йогурт, загалом корисні для здоров'я, після операції організму може бути досить важко їх перетравлювати. Іноді вони можуть викликати закрепи, що просто неприпустимо, оскільки може обернутися катастрофою для швів, які гояться після операції. Вони також можуть викликати дискомфорт у шлунку, тому краще уникати їх, доки ви повністю не одужаєте. Ви можете спробувати замінити їх рослинними альтернативами, такими як мигдалеве молоко, соєве молоко або веганський сир.
- Жирна їжа. Продукти з високим вмістом жирів можуть уповільнити процес загоєння та посилити запалення, а це протилежно тому, чого прагнуть у цей період і пацієнт, і його лікар. Зайві жири можуть також підвищити ризик нудоти та блювання у нещодавно прооперованих пацієнтів. Натомість спробуйте включити в раціон рослинні жири, що містяться в таких продуктах, як авокадо, горіхи та насіння.
- Перероблені продукти. Снеки з багаторазовою переробкою, а також картопля фрі, бекон та гамбургери часто містять багато натрію та шкідливих жирів. Вони не тільки можуть затримувати травлення, але й сприяти зневодненню організму під час споживання у великих кількостях. Ви можете спробувати замінити їх цілісними продуктами, такими як фрукти, овочі та цільнозернові.
- Гостра їжа. Споживання гострої їжі подразнюватиме систему травлення. Це може бути особливо проблематичним для тих, хто нещодавно переніс операцію, оскільки організм вже перебуває в ослабленому стані. Натомість спробуйте додати трави та легкі прянощі, такі як імбир, кориця чи куркума, якщо вважаєте ваші страви занадто «нудними».
- Алкогольні напої. Одним із найгірших післяопераційних продуктів є алкоголь. Крім негативної взаємодії з ліками, його вживання може погіршити загоєння ран, порушити режим сну та збільшити ризик зараження. Натомість спробуйте пити багато різноманітних трав'яних чаїв, щоб уникнути зневоднення та допомогти у відновленні.
Важливо, що правильне харчування – це одне з найважливіших аспектів якнайшвидшого та успішного відновлення після операції. Поряд із дотриманням рекомендацій лікаря з харчування, вживання правильних продуктів може суттєво допомогти у одужанні та відновленні сил. Крім того, розгляньте можливість багаторазового споживання їжі невеликими порціями замість трьох разів великими. Це допоможе запобігти нудоті та покращити травлення.
Поради щодо поживної дієти після операції
Як згадувалося раніше, збалансована дієта, багата на вітаміни і мінерали, може прискорити і ефективно сприяти відновленню після операції. Однак, перш ніж вносити суттєві зміни до раціону, важливо проявити обережність та уникати поспіху. Утримайтеся від вживання есенцій та подібних домішок за наявності ран, що довго не гояться, лихоманки, запалення, почервоніння, набряків або болю.
Насамперед, вирішальне значення має консультація з дієтологом чи лікарем. Вони зможуть оцінити ваші індивідуальні потреби та надати персональні рекомендації. При деяких операціях можуть виникнути особливі потреби щодо харчування, відтак доведеться споживати чи уникати певних продуктів залежно від конкретних обставин. Крім того, життєво важливо підтримувати адекватну гідратацію, випиваючи достатню кількість води щодня. Рідина допомагає виводити токсини з організму та прискорює процес відновлення.
