ВИСТАВКА ЗДОРОВ'Я і ДОВГОЛІТТЯ-2024  | 18-20 ЖОВТНЯ

Корисні властивості абрикосів

Для більшості людей абрикосовий плід – не більше ніж солодкий дачний фрукт, з якого можна приготувати смачне варення та пиріжки. Насправді плоди абрикоса мають доведені антиоксидантні, бактерицидні, протизапальні та інші фармакологічні ефекти. Але є й небезпечні рецепти, пов'язані з абрикосами, наприклад загадковий вітамін В17, який нібито добувають з абрикосових кісточок для лікування онкологічних захворювань.

Абрикоси повертають гостроту зору та вгамовують спрагу.

Абрикоси зміцнюють судини, благотворно впливають на нервову та серцево-судинну системи.

Абрикоси також зміцнюють судини, благотворно впливають на нервову та серцево-судинну системи. Також вони покращують пам'ять, підвищують стійкість до стресів і надають організму сил під час боротьби з вірусними захворюваннями.

У складі абрикосу виявлено лимонну, яблучну, винну кислоти, фенольні та дубильні речовини, флавоноїди, пектин, велику кількість каротину (до 16 мг/100 г). У м'якоті абрикосових плодів міститься багато сахарози, глюкози, сорбіту та фруктози (всього до 28%). Причому в гібридах і сортах пізнього збору відзначається вищі показники цукру і нижчі - магнію, якого у свіжих плодах і так мало. Порівняно трохи в абрикосі та більшості інших мінералів: заліза в 100 г – близько 5% добової потреби, кальцію та фосфору – 3%, магнію – 2%. Винятком є ​​калій, за змістом якого абрикос займає одне з провідних місць серед продуктів рослинного походження. Сто грамів нових плодів забезпечують близько 10-12% добової потреби людини в цьому мінералі. А сто грамів приготованих з абрикосу сухофруктів (кураги, урюки та ін.) дають близько 70% добової потреби організму в калії. Слід зазначити, що при такому порівнянні сухофруктів та свіжих плодів часто виникає помилкове враження, що вміст корисних речовин у всіх сухофруктах з якоїсь причини різко зростає. Насправді, якщо порівнювати один плід до висушування і після, то різниця не буде настільки суттєвою. А похибка виникає через те, що зазвичай кількість корисних речовин у таблицях береться з розрахунку на 100 г продукту, але в цих ста грамах «міститься» різне число свіжих і сушених фруктів. Тому в 100 грамах сухофруктів заліза, фосфору, магнію, калію, що втратили вологу, дійсно в кілька разів більше, ніж у 100 грамах свіжих абрикосів. Але 100 г кураги містить лише 30-31% води, а у свіжому фрукті – 85-90%.

Лікувальні властивості

Абрикосові препарати (олія, екстракти м'якоті та кісточок фрукта) у дослідженнях та експериментах демонструють різні лікувальні властивості:

Протипухлинна.

В експериментах японських учених in vitro («у пробірці») та in vivo («всередині живого організму») ​​протипухлинна дія екстракту японського абрикоса була виявлена ​​щодо ракових клітин людини. Зокрема, підтвердився переважний вплив екстракту на шкірні транзитні метастази у пацієнта із злоякісною меланомою. Також виявилася висока чутливість до екстракту клітин MIAPaCa-2 раку підшлункової залози. При цьому згубний вплив на ракові клітини не торкався нормальних клітин і не створював побічних ефектів. В інших дослідженнях була виявлена ​​здатність того ж екстракту інгібувати ріст клітин раку молочної залози. 

Бактерицидне.

Ще одна група японських вчених виявила здатність японського абрикоса придушувати розвиток Helicobacter pylori, завдяки чому прояви хронічного атрофічного гастриту виявилися менш вираженими. В інших дослідженнях була встановлена ​​здатність абрикосового соку пригнічувати розвиток ще й гнильних бактерій.

Антиоксидантна.

Антиоксидантний ефект виявляють і м'якуш плода, і різні екстракти ядер солодкого та гіркого абрикосу. При цьому в роботах вчених було встановлено більш виражений зв'язок загальної антиоксидантної здатності абрикосів із вмістом фенолу, а не каротиноїдів. 

Знеболювальне.

Виділений з абрикосових кісточок рослинний глюкозид амігдалін виявив у експериментах на тварин знеболюючий ефект при введенні у вигляді внутрішньом'язової ін'єкції. Передбачається, що його можна використовувати як аналгетик з протизапальною дією.