Цілющі властивості кропиви відомі з давніх-давен. Вона застосовується як ранозагоювальний, сечогінний, загальнозміцнюючий, проносне, вітамінне, протисудомну, відхаркувальний засіб. Відповідно, кропива широко використовується в народній медицині при різних кровотечах, геморої, каменях у нирках, жовчнокам'яної хвороби, астмі, хворобах печінки і жовчних шляхів, набряках, запорах, захворюваннях серця, туберкульозі, бронхітах, алергіях. Компреси з кропиви накладають на відкриті рани, при кровотечах, шкірних захворюваннях. Ну і неоціненні властивості кропиви і в народних засобах краси.
Кропива - рослина полівітамінний, причому, вітаміни в ній містяться в досить високій концентрації. Найбільше корисна «весняна» кропива, яка тільки-тільки зросла і ще не встигла загрубеть. Відомо, що в кропиві в два раз більше аскорбінової кислоти, ніж у чорній смородині і лимоні. Каротину кропива містить більше, ніж обліпиха, морква і щавель. А добову норму вітаміну А можуть заповнити лише 20 листя кропиви.
Крім того, ця рослина багата на вітаміни К, Е і В, а так само важливими мікроелементами: залізом, магнієм, міддю, кальцієм та іншими. Так само, листя кропиви містять флавоноїди, дубильні речовини, таніни, фітонциди, органічні кислоти, хлорофіл, глікозиди та інші. Не дивно, що кропиву вважають таким хорошим загальнозміцнюючим засобом. Рослина здатна відновити порушені функції внутрішніх органів і нормалізувати роботу організму і обмін речовин в цілому.
Кропива містить в складі кремній і органічні кислоти, які сприяють підвищенню опірності організму бактеріям, токсинів, радіації, зміцнюється імунітет, відбувається профілактика кисневої недостатності. Кропиву часто рекомендують до вживання при хронічних захворюваннях, коли помітно знижується загальна опірність організму.
Як відомо, вітамін К (який у великих кількостях міститься в кропиві) має потужне кровоспинний властивість. Він підвищує згортання крові, знімає запалення іпрепятствует їх появи. Кропиву, як багате джерело цього вітаміну, часто використовують як ранозагоювальний засіб, як при зовнішніх травмах, так і при внутрішніх маткових, легеневих, ниркових, кишкових та інших кровотечах.
Чистий хлорофіл без домішки інших пігментів, що міститься в листі кропиви, стимулює і тонізує організм, покращує обмін речовин, підвищує тонус кишечника і покращує травлення, тонізує матку, серцево-судинну систему, дихальний центр. Грануляція і епіталізаціі уражених тканин посилюється, отже, рани починають гоїтися швидше.
А секретин, що міститься в кропив'яних листках, нормалізує обмін речовин, стимулює утворення інсуліну, що сприяють нормалізації цукру в крові (це властивість особливо корисно для людей, які страждають на діабет). Сечогінні і жовчогінні властивості кропиви дозволяють застосовувати її при захворюваннях печінки, нирок, жовчного міхура і шлунково-кишкового тракту.
Протипоказання до застосування
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, кропиву, на жаль, використовувати в лікувальних цілях можна не всім. Наприклад, використання кропиви протипоказано людям, що мають проблеми зі згортанням крові (підвищена), варикозне розширення вен, тромбофлебіт, гіпертонія. Тобто, все захворювання, де загустение крові (яке кропива може спровокувати) протипоказано. Так само категорично заборонено приймати кропиву вагітним, тому що рослина може викликати сутички і спровокувати передчасні пологи.
Кропива в кулінарії
Не будемо розбиратися в тому, які засоби народної медицини з кропивою ефективні, а які ні (ми, все ж, не лікарі), а наведемо кілька рецептів, як використовувати кропиву не тільки з користю, але ще і смачно, тобто в кулінарії. Причому, використовувати листя кропиви можна не тільки в свіжому вигляді, але і в сушеному, заготовленими про запас.
Найбільш корисна травнева кропива, але заготовлювати рослина можна з травня по вересень. Листя збирають і сушать в добре провітрюваному приміщенні. Розкласти їх треба так, щоб на листя не потрапляли прямі сонячні промені, які здатні зруйнувати велику частину вітамінів. Після сушіння кропиву просівають від сміття, прибирають стебла квітки і почорнілі листя. Тепер кропиву можна пересипати в тканинний мішок і зберігати в сухому, добре провітрюваному і захищеному від прямих сонячних променів місці.
Єдиною проблемою для міського жителя в приготуванні страв з кропиви може стати необхідність пошуку екологічно чистої трави. На жаль, якщо дводомна кропива і зустрічається в місті, зростає вона не в самих приємних місцях: біля смітників і сміттєвих куп, уздовж доріг, парканів і стін будинків. Тому, за матеріалом для кулінарних експериментів доведеться їхати в село або в ліс. Особливо часто кропиву можна зустріти в болотистих вологих місцях, де вона може досягати прямо-таки гігантських розмірів. Але такі «гілки» нам не потрібні, збирати потрібно тільки молоді пагони.
Салат з кропиви
Візьміть добре промиті молоде листя кропиви, подрібніть їх в мисці. Додайте зелену цибулю, петрушку, кріп. Всі інгредієнти перемішайте, поступово додаючи олію. Сіль, перець додайте за смаком. Відразу ж подавати до столу.
Салат з кропиви з лободою
Один стакан молодої кропиви (попередньо ошпареної окропом) додають до половінестакана дрібно нарізаною лободи, а потім отриману суміш з'єднують з порубаними зубчиками часнику. Далі зверху все засипають яєчним кришивом з зеленою цибулею і заправляють сметаною. Після того, як салат буде перемішаний, дати йому трохи просочитися і можна подавати до столу.
Пшоняні пиріжки з кропиви
Відваріть сто грам кропиви в злегка солонуватою воді. Далі вимикаємо плиту, зливаємо через сито воду і подрібнюємо ошпарену кропиву. Тепер беремо і змішуємо її з 100-200 грамами попередньо приготованої пшоняної каші. Ліпимо з отриманої клейкої маси пиріжки і випікаємо їх у духовці. Якщо ж остання відсутня, то на крайній випадок можна обсмажити і на плиті.
Суп «Вітамінне тріо»
У м'ясний бульйон кладемо нарізану кубиками картоплю (2 бульби) і варимо до стану готовності. Потім беремо дрібно подрібнені молоде листя кропиви, медунки і щавлю, додаємо в суп, після чого чекаємо 1-2 хвилини, поки прокипить, і знімаємо з вогню. Суп також можна заправити сметаною і посипати в тарілку зеленого лука і кропу. Сіль, перець - за смаком.
Каша «Корисна»
Літр підсоленої води поставити на вогонь і дочекатися кипіння. Коли вона закипить, кладемо в каструлю рибні консерви (250 грам) і висипаємо склянку насіння кропиви. Варимо близько 15-20 хвилин, як тільки каша загусне, блюдо буде готово.
Застосування кропиви в косметичних цілях
Як вже говорилося, ця рослина має універсальне застосування, в тому числі, і в народних засобах для підтримки краси. Часто різноманітні засоби з кропивою використовуються для усунення різноманітних проблем зі шкірою і волоссям.
Для жирної шкіри
-Візьміть 100 мілілітрів горілки, столову ложку соку кропиви, перемішайте. Цим складом треба протягом двох місяців протирати обличчя вранці і ввечері. Шкіра завжди буде свіжою і сяючою.
-Ізмельчіте столову ложку листя кропиви, залийте масу склянкою крутого окропу. Дайте відвару настоятися 30 хвилин, потім процідіть. Зволожите в настої марлеву серветку, складену в декілька разів, і накладіть компрес на обличчя на 5-10 хвилин. Залиште відкритими області навколо рота, очей і носа. Процедуру треба повторити 3-4 рази. Такий кропив'яний компрес підсилює шкірний обмін речовин, покращує живлення і колір шкіри.
-Три столові ложки сухого листя кропиви залийте одним літром холодної води, поставте на вогонь, доведіть до кипіння. Після відвар залиште на 20-30 хвилин, щоб він настоявся. Цим настоєм треба вмивати обличчя кожен день, після вмивання обличчя не витирати.
Для сухої шкіри
-Чайную ложку сухого подрібненого листя кропиви залити столовою ложкою теплого молока, дати настоятися 10 хвилин. Додати чайну ложку жовтка. Таку маску треба наносити на обличчя на 20 хвилин.
-Сухі, подрібнені в борошно кропив'яні листя замочіть в теплій воді до консистенції густої кашки. Прогрійте суміш на водяній бані. Тепер масу, поки вона ще тепла, накладіть на обличчя і шию. Через 20 хвилин масу зніміть ватяним тампоном, сполосніть обличчя прохолодною водою. Після процедури шкіру змастіть жирним живильним кремом.
Ванна з кропивою
Така ванна зніме втому, усуне шкірні запалення і тонізує організм в целом.Добавьте в літр киплячої води листя кропиви, залиште на повільному вогні на 20 хвилин. У ванну з теплою водою вилийте чверть склянки відвару. Приймайте ванну 20 хвилин.
Лікуємо волосся кропивою
-Універсальний ополіскувач для всіх типів волосся: столову ложку сухого подрібненого листя кропиви запарьте одному склянкою окропу, остудіть. Цим відваром потрібно обполіскувати волосся після миття. Чи не змивати.
-Щоб волосся росли швидше, і лупа не мучила: 50 грам подрібнених кореневищ кропиви заливаємо половиною літра гарячої води, прокип'ятіть на маленькому вогні 10 хвилин, остудіть. До відвару додайте 100 мілілітрів горілки. Цей лосьйон треба втирати в цибулини волосся протягом 10 днів.
-Змішайте в рівних пропорціях листя кропиви і листя лопуха, залийте склянкою окропу, поставте на водяну баню на 30 хвилин. Цей відвар треба втирати в епідерміс шкіри голови після миття волосся для їх зміцнення.
Кропива - це універсальний і багате джерело вітамінів, який можна знайти повсюдно. Не пропустіть можливість скористатися дарами природи!
