ЯГОДИ для підвищення ІМУНІТЕТУ

Ягоди – сезонний помічник для зміцнення імунітету!

Калина зміцнює імунітет краще за ліки

Калина в чай ​​- найперший засіб при застуді. Головна цінність калини - противірусні властивості, що при грипі вона незамінна.

Соком калини успішно лікують герпес: коли з'являється висип на губах, треба змащувати її соком калини.

Калину можна зберігати в пучках в холодному місці, підв'язаною.

Беремо одну середню гілочку калини і кладемо її в чашку, додаємо 2-3 ч. л. цукру і розминаємо, після чого заливаємо окропом і даємо настоятися 5 хвилин. Виймаємо гілочку – і чай готовий.


Журавлина - молодильні ягода - сестра калини в боротьбі з застудою. Її здавна вважали сховищем дуже сильних антибіотиків, здатних боротися з вірусами, бактеріями і грибками під час грипу та застуди. У ягодах, завдяки їх складу, є протиракові засоби. Необхідна комбінація біологічно активних речовин працює як потужний імуномодулятор і очисник організму від радіонуклідів. Ще в 19 столітті лікарі виявили, що журавлинний сік справляється з холерою.

Рецепт: Знадобляться такі інгредієнти: 500 г журавлини, 2 л питної води, 2 ст. л. меду. Спочатку потрібно підготувати ягоди: ретельно перебрати, відокремивши зіпсовані та м'яті. Потім помістити в друшляк і обережно промити проточною водою. Перекласти журавлину на паперові рушники та дати обсохнути. Далі треба пересипати в миску і розім'яти товкачем. Сік, що виділився, віджати через марлю, складену вдвічі, в скляну місткість. Прибрати до використання в холодильник. Тепер м'яті ягоди, що залишилися в марлі, слід перекласти в каструлю. Залити їх водою, довести до кипіння і варити на слабкому вогні 3-4 хвилини. Відвар процідити через марлю. Потім дати відвару охолонути до 50 градусів. Додати мед і перемішати. Влити свіжовичавлений журавлинний сік. Знову перемішати. Дати домашньому журавлинному морсу повністю охолонути — і можна подавати на стіл.

Шипшина - щит для імунітету, джерело вітаміну С. Збирають його після морозів, потім сушать. Дві столові ложки ягід засипають в термос, заливають окропом і залишають на ніч. Якщо варити шипшина 15-20 хвилин, настій виходить жовчогінну, їм чистять печінку і підвищують апетит.

Як правильно приготувати відвар шипшини? Покладіть в термос 1 чайну ложку сухих подрібнених плодів, залийте зверху 1 склянкою окропу і дайте настоятися протягом 12 годин. Напій із свіжих плодів готується інакше: з вечора залийте плоди 1 склянкою холодної води і залиште на ніч, а вранці поставте на вогонь, доведіть до кипіння і відразу зніміть з вогню. Готовий напій приймайте 2-3 рази на день по 0,5 склянки перед прийомом їжі. Розповідаючи про те, як зробити відвар шипшини, важливо підкреслити, що в процесі приготування напій ні в якому разі не можна кип'ятити, так як багато вітаміни руйнуються при тривалій тепловій обробці.

Обліпиха - потужний антисептик. В її ягодах багато вітамінів А і С. Ягода володіє потужним ранозагоювальну дію. Тому ангіна, роздратування, - це свідчення для лікування обліпиховою олією або соком.

Обліпиховий чай, інгредієнти на 2 порції: 100 г ягід обліпихи, 2 палички кориці, 500 мл окропу, 2 ч. л. меду.

Рецепт приготування: Помити і перебрати ягоди обліпихи. Добре потовкти ягоди, скласти їх до чайника для заварювання разом з соком, що виділився. Додати палички кориці. Залити окропом і дати настоятися протягом 5 хвилин. Готовий напій процідити і подавати разом з медом (по 1 чайній ложці на порцію).

Барбарис - дрібна лісова ягода з кислим смаком і приємним ароматом. Її прийнято заварювати як чай і додавати в плов. У барбарисі багато вітаміну С. Напій з барбарису збиває жар, зміцнює судини і печінку, виводить токсини, уповільнює старіння.

Як заварювати сушені ягоди барбарису правильно: насипати в чайник для заварки 1 чайну ложку висушених плодів та залити 250 мл окропу і настоювати 10 - 15 хвилин.

У барбарисовий чай можна додати трохи меду, щоб його підсолодити. Якщо в традиційний чорний або зелений чай додати 3 - 4 сушені ягідки барбарису, то це зробить напій трохи кислуватим.

Відвар барбарису

В якості профілактики хвороб (застуди, грипу) можна приготувати відвар і компот з барбарису:

  1. залити 1 столову ложку подрібнених сушених ягід барбарису 200 мл. окропу;
  2. дати настоятися протягом 30 хвилин;
  3. процідити через марлеву тканину.

Приймати по 1/3 столової ложки 3 рази на добу за годину до прийому їжі.

Заварювати можна і сушені подрібнені листя барбарису (рецепт той же). Однак приймати такий відвар слід по 2 чайні ложечки 3 рази на добу за одну годину до прийому їжі.

Лікувальні трави та ягоди можна самостійно заготовляти або придбати готові лікарські рослини в аптеці у розсипних пачках чи фільтр-пакетах.

Чаї для зміцнення імунітету, при відсутності протипоказань, можна застосовувати дорослим та дітям після 3-х років.